Campari

Campari es el aperitivo italiano por excelencia, creado en 1860 por Gaspare Campari en Novara y elaborado con una receta secreta de más de 60 ingredientes — hierbas, frutas, cortezas y especias — macerados en alcohol y agua. Su inconfundible color rojo carmsí y su perfil amargo y herbal lo han convertido en uno de los aperitivos más icónicos del mundo y en la base indispensable de cócteles clásicos como el Negroni, el Americano y el Campari Tonic.

En nariz, aromas intensos de naranja amarga, toronja, especias secas y notas herbales. En boca es amargo, seco y complejo, con sabores cítricos, herbalidad marcada y un final largo, ligeramente dulce y persistente. A 25% vol., perfecto solo con hielo y una rodaja de naranja, en un Negroni clásico o en cualquier cóctel de aperitivo.