Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 | Olivier Leflaive

Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 es uno de los blancos más imponentes de Borgoña y la expresión más ambiciosa de la Maison Olivier Leflaive, referencia indiscutible de la Côte de Beaune desde su fundación en Puligny-Montrachet. Corton-Charlemagne es el grand cru blanco más extenso de Borgoña, un viñedo de laderas calcizas orientadas al sur y al suroeste que confieren al Chardonnay una combinación única de potencia, mineralidad y longevidad. La añada 2020, cálida y precisa, aportó una concentración de fruta fuera de lo común sin sacrificar la tensión que define a los grandes vinos de la appellation.

En nariz se despliega con una mineralidad pedernal y ahumada de gran nobleza, seguida de notas de fruta blanca y amarilla madura —melocotón, pera conferencia, manzana asada— entrelazadas con matices de mantequilla tostada, avellana y vainilla procedentes de una crianza en barrica de roble borgoñón de primera calidad. En boca es amplio, untuoso y de gran estructura, con una acidez precisa que equilibra el volumen y conduce hacia un final mineral, largo e interminable que persiste durante minutos. Un vino de guarda de primer orden, óptimo a partir de 2026 y con potencial para evolucionar durante más de una década. Maridaje ideal con langosta, trufa blanca, vol-au-vent de ave y quesos de pasta prensada curada.