Dominio de Es La Mata 2021

Dominio de Es La Mata 2021 expresa con pureza la esencia de la variedad 100% Mantonegro en una de sus versiones más finas y equilibradas de Ribera del Duero. Procedente de cepas viejas en vaso de más de 50 años sobre suelos franco-arenosos con alto contenido de cal activa, esta añada muestra un perfil fresco y sutilmente austero, elaborado bajo viticultura ecológica y criado en roble francés usado para preservar la identidad del terroir.

En nariz, aromas delicados de cereza silvestre, granada, hoja seca y especias finas con un fondo marcadamente mineral. En boca es ligero y preciso, con taninos suaves, acidez viva y un final largo de suelo calcáreo, fruta roja fresca y hierbas mediterráneas. Valorado con 95 puntos Parker, La Mata 2021 combina elegancia y potencial de guarda en una edición de referencia.