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Ribera del Duero

Dominio de Es La Mata 2021

519,20€ 649,00€
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Vino tinto de parcela única que expresa con pureza la esencia de la variedad Mantonegro en una de sus versiones más finas y equilibradas. Procedente de cepas viejas cultivadas en vaso sobre suelos calizos, esta añada muestra un perfil fresco, sutilmente austero y lleno de matices. Criado en roble francés usado, mantiene intacta la identidad del terruño mallorquín, combinando elegancia mediterránea con potencial de guarda.

Especificaciones
  • Tipo de vino
    Tintos
  • Bodega
    Dominio de Es
  • Añada
    2.021
  • Formato
    0.75 L
  • Pais
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Denominación
    Ribera del Duero
  • Tipología
    Tintos
  • Tipo de uva
    100% Mantonegro
  • Certificado
    Ecológico
  • Parker
    95 puntos

Maridaje

Paletilla de cordero, arroz brut, sobrasada a la plancha, platos de caza menor y quesos curados artesanales.

Cata

Vista: Rojo rubí pálido con bordes violáceos, capa baja y aspecto limpio.

Nariz: Aromas delicados de cereza silvestre, granada, hoja seca, especias finas y un fondo marcadamente mineral.

Boca: Ligero y preciso, con taninos suaves, acidez viva y final largo con recuerdos de suelo calcáreo, fruta roja fresca y hierbas mediterráneas.

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