Dominio de Es La Diva 2021

Dominio de Es La Diva 2021 es uno de los vinos más raros de Ribera del Duero: un tinto de parcela única elaborado con 100% Callet de viñas de más de 60 años en vaso, cultivadas en secano sobre suelos franco-arenosos con alta proporción de cal, con una producción de tan solo ~600 botellas al año. Bajo viticultura ecológica y vendimia manual tradicional, La Diva representa la expresión máxima del proyecto Dominio de Es: un vino que crecerá en botella durante décadas.

En nariz, aromas frescos de frambuesa, granada, flor seca y hierbas mediterráneas con un fondo terroso-mineral de gran elegancia. En boca es ligera, tensa y elegante, con taninos sedosos, acidez vibrante y un final persistente de fruta roja silvestre y caliza húmeda. Valorado con 97 puntos Parker, es una pieza de colección imprescindible.