Fortaleza Blanco Still Strength | Fortaleza

Fortaleza Blanco Still Strength es la expresión más pura, intensa y sin concesiones de la Destilería La Fortaleza, una de las joyas del tequila artesanal mexicano ubicada en la ciudad de Tequila, Jalisco. Elaborado en pequeños lotes con agave azul Tequilana Weber 100% cultivado en Los Valles, este blanco sigue el proceso más tradicional y laborioso de la destilación tequilera: cocción lenta en horno de piedra, molienda en tahona de piedra volcánica tirada por mula, fermentación natural en tinas de madera abierta y doble destilación en alambiques de cobre. Embotellado a alta graduación —sin reducción de agua y sin filtrado en frío—, el Still Strength llega a la copa con toda la riqueza aromática y la textura oleosa que el proceso artesanal es capaz de generar.

En nariz es explosivo y complejo: agave cocido en toda su intensidad, con notas de cítricos frescos, pimienta negra, hierba fresca y tierra mojada, sobre un fondo mineral y especiado que delata la molienda en tahona. En boca es potente, oleoso y de gran presencia, con una textura densa y envolvente que conduce del agave crudo y especiado a matices de vainilla, menta y pimienta blanca, culminando en un final largo, cálido y mineral de extraordinaria persistencia. Un tequila para conocedores absolutos, óptimo en copa de cata a temperatura ambiente, sin hielo ni mezcla.