Yamazaki Distiller’s Reserve

Yamazaki Distiller's Reserve es el Single Malt japonés de referencia de Suntory, elaborado en la histórica destilería Yamazaki, fundada en 1923 en las faldas del monte Tennozan (Osaka), en el lugar donde confluyen tres ríos y el clima brumoso y húmedo crea las condiciones óptimas para la maduración del whisky. El Distiller's Reserve es una expresión sin añada fija que combina whiskies madurados en barricas de roble americano, roble español y roble japonés Mizunara, este último extremadamente raro y codiciado por los matices únicos de sándalo y especias orientales que aporta al ensamblaje.

En nariz ofrece frutas rojas maduras, cerezas, chocolate con leche, coco, vainilla y un delicado toque de especias orientales del Mizunara. En boca es suave, redondo y de gran equilibrio, con una textura sedosa, una dulzura bien integrada y un final largo y cálido con notas especiadas y de roble tostado. Perfecto solo, con una gota de agua o con hielo. Marida con chocolate negro, quesos añejos y puros finos.