Vega Sicilia Único 2016

Vega Sicilia Único 2016 es el vino emblemático de TEMPOS Vega Sicilia en la D.O. Ribera del Duero, elaborado con 94% Tinto Fino (Tempranillo) y 6% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos propios en Valbuena de Duero (Valladolid), a 700-800 metros de altitud sobre suelos arcilloso-calcáreos con cepas viejas de bajo rendimiento. La añada 2016, considerada una de las más equilibradas y elegantes de la década en Ribera del Duero, produce un Único de gran precisión y potencial de guarda, sometido a más de 10 años de crianza entre barrica y botella antes de su comercialización.

En nariz, compleja y refinada, con notas de fruta roja y negra madura, tabaco, cuero, especias dulces, maderas nobles y un fondo balsámico. En boca es sedosa, equilibrada y profunda, con taninos pulidos, acidez integrada y un final larguísimo con matices de fruta deshidratada y regaliz. Valorado con 96 puntos Parker y 98 puntos James Suckling. Perfecto con cochinillo confitado, caza mayor, guisos de larga cocción y quesos curados de intensidad.