Seresin Leah Pinot Noir 2022

Seresin Leah Pinot Noir 2022 es el tinto de finca más ambicioso y singular de Seresin Estate, la bodega neozelandesa fundada por el célebre director de fotografía Michael Seresin en la región de Marlborough (Nueva Zelanda). Seresin es una de las bodegas neozelandesas más comprometidas con la viticultura sostenible: toda la finca está certificada en agricultura biodinámica según los principios de Rudolf Steiner, con calendarios lunáres, preparados biodinámicos y un profundo respeto por la biodiversidad del ecosistema de la finca. El Leah es el Pinot Noir de mayor ambición y complejidad de la gama: una selección de las parcelas con mayor personalidad y expresión de terroir de la finca, en los suelos de grava y arcilla del valle de Marlborough, elaborado con vendimia manual en caja, fermentación con levaduras autóctonas y crianza en barrica de roble francés de primer y segundo uso durante varios meses. La añada 2022 en Marlborough fue cálida y seca, con una maduración óptima que produjo Pinots de gran concentración frutal y estructura. Marlborough, Nueva Zelanda. Año 2022. Formato 75 cl.

En nariz ofrece aromas complejos y seductores de cereza negra madura, frambuesa, violeta, pétalo de rosa, especias orientales, cedro, notas terrosas y un fondo mineral y bálsámico muy elegante característico del Pinot Noir de Marlborough de gran añada. En boca es sedoso, amplio y de gran precisión, con taninos finos y envolventes, acidez fresca perfectamente integrada, cuerpo medio-alto de gran presencia y un final largo, especiado, mineral y persistente de extraordinaria elegancia. Un Pinot Noir del Nuevo Mundo con alma de Borgoña. Perfecto con pato asado, paloma torcaz, cordero lechal, quesos suaves de pasta blanda, hongos y setas salteadas y cocina de inspiración francesa.