Rémy Martin XO

Rémy Martin XO expresa la riqueza del Cognac Fine Champagne mediante una mezcla de cientos de eaux-de-vie procedentes de Grande Champagne y Petite Champagne, envejecidas al menos diez años en barricas de roble francés. Creado en 1981, combina una apariencia caoba de reflejos opalinos con aromas de ciruela, higos secos y naranja confitada, acompañados por miel y matices florales de jazmín. En boca, su textura suave y de gran cuerpo despliega especias y avellanas antes de un final prolongado con notas de cacao tostado y pan de jengibre con miel.

La casa recomienda disfrutarlo solo, con hielo o en un Old Fashioned, tres formas de explorar su profundidad aromática. Para una degustación pausada, proponemos servirlo en una copa que concentre los aromas y dejar que evolucione sin prisa. Como acompañamiento gastronómico, el chocolate negro o las avellanas tostadas ofrecen afinidad con sus matices de cacao y frutos secos. Presentado en botella de 70 cl y con 40 % vol., Rémy Martin XO reúne fruta, especias y una textura sedosa en una expresión emblemática de la casa.