Pago Carraovejas El Anejón 5 L

Pago Carraovejas El Anejón en formato Jeroboam de 5 litros es la expresión más ambiciosa y singular de Alma Carraovejas, nacida de una única parcela emblemática en ladera orientada al norte, a 900 metros de altitud sobre suelos calizos con margas yesíferas en la DO Ribera del Duero. Elaborado con 93% Tinto Fino, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot, fermentado con levaduras autóctonas y criado más de 12 meses en barricas de roble francés. Valorado con 96 puntos Parker y 98 puntos Suckling. El formato Jeroboam garantiza una evolución óptima y extremadamente lenta, convirtiendo esta botella en una pieza de colección única para grandes celebraciones.

En nariz ofrece fruta negra madura, régalis, grafito, especias dulces, trufa, cacao y un fondo mineral y tostado de gran elegancia. En boca es concentrado, sedoso y de taninos finos y pulidos, con una frescura bien integrada y un final larguísimo con notas ahumadas y balsámicas. Perfecto con caza mayor, lechazo asado, estofados de carne, trufa negra y quesos curados de oveja.