Maís de Cunqueiro Godello 2023

Maís de Cunqueiro Godello 2023 es un blanco varietal de gran pureza y expresión elaborado por Maís de Cunqueiro en la DO Valdeorras (Ourense, Galicia), una de las denominaciones de origen de referencia absoluta para la variedad Godello en España y en el mundo. El Godello de Valdeorras, cuando proviene de viñas viejas cultivadas en los típicos suelos de pizarra y cuarcita de la Galicia interior, es capaz de producir blancos de una complejidad, tensión y mineralidad difícil de igualar. Este 2023 nace de una selección de viñedos de mayor edad sobre suelos pizarrosos en laderas de orientación norte, con vendimia manual en caja y elaboración de mínima intervención: fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada y crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable para preservar la máxima frescura y la expresión más fiel del terroir gallego. DO Valdeorras. Año 2023. Formato 75 cl.

En nariz ofrece aromas limpios y elegantes de manzana verde, pera conferencia, flor blanca, citrico fresco, hinojo, notas de pizarra húmeda y una mineralidad salina y atlántica muy característica del Godello de Valdeorras. En boca es fresco, tenso y de gran precisión varietal, con una acidez viva y bien integrada, textura suave y untuosa de las lías y un final largo, mineral y salino de gran persistencia y elegancia. El Godello para quienes valoran la pureza varietal, el terroir gallégo y la frescura atlántica por encima de todo. Perfecto con mariscos y pescados gallegos, pulpo a feira, empanada de bonito, arroz caldoso de marisco y quesos frescos de Galicia.