Le Mesnil Brut NV

Le Mesnil Brut NV es el Champagne de entrada y referencia de la Coopérative Vinicole de Le Mesnil, una cooperativa histórica fundada en 1937 que agrupa a los viticultores del pueblo de Le Mesnil-sur-Oger, uno de los grandes crus más reputados y cotizados de toda la Champagne. Le Mesnil-sur-Oger es el epicentro absoluto del Blanc de Blancs de Champagne: un pueblo de la Côte des Blancs cuyas vides de Chardonnay crecen sobre suelos de caliza y yeso de origen cretácico —los más puros y minerales de toda la región— a los pies de los cuales se asientan las bodegas subterráneas más profundas de la Champagne, a más de 30 metros de profundidad. El Brut NV es un ensamblaje anual de cosechas de 100% Chardonnay Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, con una reserva de añadas anteriores para garantizar la consistencia de estilo y la complejidad, elaborado con el método tradicional champenóis con segunda fermentación en botella y crianza prolongada sobre lías. AOC Champagne. Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger. Formato 75 cl.

En nariz ofrece aromas limpios, elegantes y directos de limón fresco, pomelo, manzana verde, flor blanca, brioche tostado, almendra y una mineralidad salina y calcárea muy intensa y característica de Le Mesnil-sur-Oger que lo diferencia de cualquier otro Champagne. En boca es fresco, tenso, preciso y de burbuja muy fina y persistente, con una acidez viva y estructurante, textura cremosa de las lías y un final largo, mineral, salino y cítrico de gran elegancia y pureza. El Blanc de Blancs Grand Cru de referencia para quienes buscan la máxima expresión mineral del Chardonnay champenois. Perfecto con ostras, marisco fino, tartar de vieiras, caviar, sushi, pescados delicados y aperitivos de gran nivel.