La Capilla Ánfora Rosé

La Capilla Ánfora Rosé es el rosado singular de Finca La Capilla en la DO Ribera del Duero, elaborado con Tempranillo y criado en ánfora de barro, un recipiente de vinificación ancestral que aporta al vino una textura única, mineralidad y complejidad sin ceder aromas ni taninos de madera. Un rosado que rompe con los convencionalismos de la denominación: profundo, mineral y textural, con toda la frescura y la fruta del Tempranillo preservadas gracias a la respiración micro-oxígeno que permite el barro. Procedente de viñedos propios sobre suelos calcáreos bajo el clima continental extremo de Ribera del Duero.

En nariz ofrece aromas de fresa silvestre, frambuesa, céreza, flor de peonía, cítricos y un fondo mineral de gran elegancia. En boca es fresco, textural y de buena estructura para un rosado, con acidez viva, cuerpo medio y un final largo y mineral. Perfecto con ensaladas de temporada, arroces, pasta con verduras, pescados grasos y quesos semicurados.