Gin Xoriguer 70 cl

Gin Xoriguer es la ginebra más singular e histórica de España y una de las más únicas del mundo. Elaborada por Destilerías Xoriguer en Mahón (Menorca) desde el siglo XVIII, es la única ginebra del planeta con Denominación Geográfica Protegida: la DGP Gin de Mahón, reconocida por la Unión Europea, que ampara exclusivamente las ginebras elaboradas en la isla de Menorca siguiendo el método tradicional. La historia del Gin de Mahón nace en el siglo XVIII durante la ocupación británica de la isla, cuando los marinos ingleses introdujeron la cultura de la ginebra en el puerto de Mahón. La familia Pons lleva elaborándola desde entonces con el mismo método artesanal: alcohol de vino de uva menorquina —no de cereal como la mayoría de ginebras— destilado en alambiques de cobre de madera de olivo y aromatizado con bayas de enebro y botanicals mediterráneos. El resultado es una ginebra de carácter profundamente distinto a las gin clásicas británicas: más suave, cálida, vinosa y mediterránea, con una personalidad única e irrepetible. 38% vol. Formato 70 cl.

En nariz ofrece aromas envolventes y cálidos de enebro dulce, cítrico mediterráneo, notas vinosas de la base de uva, hierbas silvestres de Menorca, un leve fondo especiado y una calidez etilíca muy elegante y redonda. En boca es suave, untuosa y de gran característicamente mediterránea, con menos amargor herbal que las London Dry clásicas, cuerpo medio-alto y un final largo, cálido y ligeramente dulce de gran personalidad. Perfecta sola con hielo y piel de limón, en un Gin Tonic mediterráneo con tonica premium, piel de naranja y enebro, o en cócteles clásicos como el Pomada —el cóctel típico de Menorca con Xoriguer y limonada—, Negroni o Martinez.