Dominio de Es La Diva 2019

Dominio de Es La Diva 2019 es un tinto de parcela única elaborado con 100% Callet de viñas de más de 60 años en vaso, cultivadas en secano sobre suelos pobres de textura franco-arenosa con alto contenido calcáreo en Ribera del Duero. Bajo viticultura ecológica y vendimia manual muy selectiva, esta edición de producción limitada encarna la elegancia austera y la mineralidad pura del terroir, con crianza en roble francés de más de un año.

En nariz, fruta roja fresca, granada, arcilla húmeda, especias finas y hoja de tabaco con un fondo marcadamente mineral y salino. En boca es ligero, vertical y delicado, con taninos sedosos, acidez viva y un final largo de notas terrosas, florales y salinas. Valorado con 97 puntos Parker, La Diva 2019 es la expresión máxima del proyecto Dominio de Es.