Dom Pérignon Rosé Luminoso 2009

Dom Pérignon Rosé Luminoso 2009 es un Champagne rosé de añada elaborado con 56% Pinot Noir y 44% Chardonnay procedente de viñedos Grand Cru y Premier Cru de la región de Champagne, sobre suelos calcáreos de gran drenaje. La añada 2009, cálida y generosa, se elabora únicamente en años de calidad sobresaliente y fue criada durante más de una década sobre lías, desarrollando una potencia y envolvencia únicas que la distinguen del resto de la gama.

En nariz, intensa y precisa, con notas de cereza negra, higo seco, cítricos confitados y un fondo especiado y ahumado. En boca es potente y envolvente, con gran tensión mineral, textura cremosa y un final persistente con recuerdos de fruta madura y tostados sutiles. Valorada con 95 puntos Parker y 97 puntos James Suckling. Perfecta con tartar de salmón, jamón ibérico, pato lacado y postres con frutos del bosque.