Dom Pérignon Rosé Luminoso 2006

Dom Pérignon Rosé Luminoso 2006 es un Champagne rosé de añada elaborado con 55% Pinot Noir y 45% Chardonnay procedente de viñedos Grand Cru y Premier Cru de Champagne, sobre suelos de tiza con excelente drenaje. La añada 2006, cálida y equilibrada, con un verano seco que permitió una maduración óptima, se elabora únicamente en años de calidad sobresaliente, produciendo un Rosé de textura sedosa y perfil aromático profundo y sensual.

En nariz, frutos rojos maduros, piel de naranja confitada, especias dulces y sutil fondo tostado. En boca es amplio, envolvente y preciso, con taninos integrados, acidez vibrante y un final largo con recuerdos de cereza negra y cacao amargo. Valorado con 95 puntos Parker y 97 puntos James Suckling. Perfecto con magret de pato, cocina japonesa de autor, risotto de setas y postres con frambuesa y chocolate negro.