Dom Pérignon Rosé Luminoso 2005

Dom Pérignon Rosé Luminoso 2005 es un Champagne rosé de añada elaborado con 55% Pinot Noir y 45% Chardonnay procedente de parcelas seleccionadas en viñedos Grand Cru y Premier Cru de Champagne, sobre suelos calcáreos bajo clima continental. La añada 2005, cálida y equilibrada, fue envejecida durante más de una década sobre lías, desarrollando un perfil voluptuoso y maduro de gran complejidad y profundidad.

En nariz, intensa y seductora, con notas de frutos rojos confitados, cítricos caramelizados, pan tostado y un fondo especiado y floral. En boca es voluptuosa, estructurada y envolvente, con acidez vibrante, taninos suaves y un final largo con recuerdos de fruta madura y cacao. Valorada con 95 puntos Parker y 97 puntos James Suckling. Perfecta con pato a la naranja, carpaccio de buey, atún rojo y postres con frutos rojos y chocolate negro.