De Ladoucette Pouilly-Fumé

De Ladoucette Pouilly-Fumé es el vino emblemático de De Ladoucette, la bodega de referencia de la AOC Pouilly-Fumé en el Valle del Loira (Francia). Elaborado con 100% Sauvignon Blanc procedente de viñedos sobre los célebres suelos de sílex (pedernal) de Pouilly-sur-Loire, que confieren al vino su inconfundible mineralidad gunflint — la firma olfativa que distingue al gran Pouilly-Fumé y lo diferencia de todos los demás Sauvignon Blanc del mundo. Vinificado con precisión en acero inoxidable para preservar la pureza varietal, la frescura y la expresión mineral del terroir del Loira. Un blanco de clase internacional y potencial de guarda notable.

En nariz ofrece aromas de pomelo, lima, hierba fresca recién cortada, flor blanca, grosellas y una marcada mineralidad de sílex y pedernal. En boca es tenso, fresco y de gran precisión mineral, con acidez vibrante, cuerpo elegante y un final largo y salino de gran persistencia. Perfecto con ostras, mariscos, ceviche, pescados blancos a la plancha, sushi y quesos de cabra del Loira.