Nelin Blanco | Clos Mogador

Nelin, de Clos Mogador, es un vino blanco de crianza de la DOQ Priorat que reúne la riqueza de las variedades locales y la expresión de los suelos de llicorella. Su personalidad combina complejidad, frescura y salinidad, con una elaboración orientada a acompañar la evolución del vino y preservar los matices de su origen.

La Garnacha Blanca constituye la base de un ensamblaje en el que participan Macabeo y otras variedades tradicionales. Clos Mogador destaca la diversidad de orientaciones y alturas de sus fincas como uno de los elementos que dan carácter a Nelin. La vendimia se realiza manualmente a primera hora de la mañana y las uvas pasan por una selección antes del prensado.

La elaboración descrita actualmente por la bodega utiliza un pie de cuba espontáneo y levaduras autóctonas, con fermentaciones lentas a baja temperatura en foudres. El trabajo de crianza sobre sus propias lías aporta continuidad a la textura, antes de una etapa posterior en acero inoxidable. La filosofía de Clos Mogador busca ofrecer al vino libertad para expresar el Priorat, sin imponerle una evolución uniforme.

El perfil general que describe la bodega presenta suaves aromas de especias y membrillo, acompañados por una boca de acidez equilibrada, frescura y expresión salina. Es un blanco para descubrir con calma, atento a sus matices y a su evolución en la copa. Su vocación de guarda forma parte de la identidad de Nelin, sin restar interés a la complejidad que ofrece en su juventud.