Ca’ del Bosco Cuvée Rosé

El Ca' del Bosco Cuvée Rosé es el espumoso rosado de referencia de Ca' del Bosco en la Franciacorta: un rosé de alta expresión elaborado con Pinot Nero (80%) y Chardonnay (20%) procedentes de viñedos propios entre 200 y 300 metros de altitud sobre suelos morrénicos bien drenados, bajo agricultura sostenible y vendimia manual. La crianza prolongada sobre lías mediante método tradicional aporta una complejidad y una finura de burbuja que lo distinguen de cualquier otro espumoso rosado italiano. En nariz despliega fresa fresca, frambuesa, flores silvestres, cítricos y ligeros matices de pan tostado de gran elegancia.

En boca, la textura cremosa y la acidez precisa articulan un espumoso fresco, equilibrado y de final elegante y prolongado. Un Franciacorta rosado de colección para los amantes del espumoso italiano de alta gama, perfecto para maridajes gastronómicos con cocina japonesa, tartares y alta cocina mediterránea.