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Champagne

Bollinger R.D. 2008

371,40€
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Champagne de añada tardíamente degollado, símbolo de la maestría enológica de la maison. Procedente exclusivamente de crus clasificados como Grand y Premier Cru, este espumoso se elabora en pequeñas partidas y pasa más de una década en bodega antes de su degüelle. La cosecha 2008, de perfil excepcionalmente fresco y estructurado, ofrece intensidad, complejidad y longevidad fuera de lo común, ideal para amantes del champagne de guarda.

Especificaciones
  • Tipo de vino
    Espumosos
  • Bodega
    Bollinger
  • Añada
    2.008
  • Formato
    0.75 L
  • Pais
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Denominación
    Champagne
  • Tipología
    Espumosos
  • Tipo de uva
    71% Pinot Noir, 29% Chardonnay
  • Parker
    97 puntos
  • Suckling
    98 puntos

Maridaje

Vieiras a la plancha, lenguado menière, aves en salsa cremosa, quesos curados o carpaccio de wagyu.

Cata

Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos cobrizos y burbuja finísima y persistente.

Nariz: Compleja y evolutiva, con notas de nuez, fruta seca, cítricos confitados, pan brioche, especias y mineralidad calcárea.

Boca: Estructurada, intensa y cremosa, con acidez vibrante, frescura viva y final largo con recuerdos salinos y de frutos secos.

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