Belle Époque Blanc de Blancs

Belle Époque Blanc de Blancs es la expresión más pura y refinada de Maison Perrier-Jouët: un Champagne de edición limitada elaborado exclusivamente con 100% Chardonnay procedente de viñedos Grand Cru de Cramant y Avize, en la Côte des Blancs, sobre suelos calcáreos puros con cepas viejas cultivadas de forma sostenible y vendimia manual. La Côte des Blancs es el corazón del Chardonnay en Champagne, y estos dos Grand Crus representan su expresión más mineral y elegante. Crianza prolongada sobre lías y vinificación de precisión para preservar toda la pureza varietal.

En nariz, sutil y floral, con aromas de flores blancas, cítricos, manzana verde, almendra y un fondo mineral profundo y persistente. En boca es elegante, fresca y de gran tensión mineral, con burbuja finísima y un final largo, salino y cristalino. Valorado con 95 puntos Parker y 96 puntos James Suckling. Perfecto con ostras, carpaccio de vieira, lubina al vapor, queso Comté añejo y tartar de langosta.