Azpilicueta Colección Privada Blanco

Azpilicueta Colección Privada Blanco explora la profundidad de la Viura en un blanco de Rioja que combina frescura, madurez y una textura envolvente. Los mostos fermentan en barricas de roble americano de tostado suave y prolongado; parte del vino realiza la conversión maloláctica en barrica y la posterior crianza sobre lías aporta volumen y cremosidad. Su color pajizo pálido anticipa una nariz compleja en la que los cítricos, las flores y la fruta blanca se entrelazan con bollería, aromas tostados y matices de trufa. En boca es potente y cremoso, con una longitud que invita a disfrutarlo con detenimiento.

Procede de parcelas seleccionadas en los viñedos de Azpilicueta en Fuenmayor, donde la diversidad de suelos, orientaciones y topografía permite elegir las uvas de cada añada. La bodega recomienda servirlo a 9–10 °C y destaca su amplitud gastronómica: acompaña jamón, frutos secos, verduras, incluso alcachofas y espárragos, además de pescados en salsa y quesos. Un blanco para la mesa, en el que la fruta y la frescura encuentran equilibrio con los matices de la barrica y la crianza sobre lías.