Ayala Brut Majeur

El Ayala Brut Majeur es el Champagne de referencia de la histórica Maison Ayala, fundada en Aÿ en 1860 y una de las casas más respetadas de la Montagne de Reims. Elaborado con un blend de 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir y 20% Meunier procedentes de viñedos propios y viticultores seleccionados en los mejores terroirs de la Champagne, y con una crianza de más de 3 años sobre lías, el Brut Majeur define el estilo Ayala: frescura, precisión y pureza por encima de la potencia. Reconocido con 91 puntos Parker y 92 puntos Suckling, en nariz despliega manzana verde, cítricos, flores blancas, almendra fresca y un sutil pan brioche de gran elegancia.

En boca, la acidez viva y la textura cremosa articulan un Champagne seco, tenso y de largo recorrido, con un final limpio y mineral que refleja el carácter único del terruño calcáreo de Aÿ. Un Champagne versátil y refinado para aperitivos sofisticados y maridajes gastronómicos, que demuestra por qué Ayala es una de las maisons más valoradas por los conocedores del Champagne de autor.