Sanamaro Sobre Lías | Pazo San Mauro

Sanamaro Sobre Lías nace de las parcelas más antiguas de Pazo San Mauro, «La Fraga» y «Los Bancales», en la DO Rías Baixas. Es un blanco de parcela que reúne Albariño y Loureiro para expresar dos registros complementarios: la frescura y mineralidad de la primera variedad y los matices florales de la segunda.

El viñedo dibuja un anfiteatro natural de bancales de canto rodado junto al río Miño, orientado al mediodía. La selección de las uvas y el trabajo sobre lías forman parte de la identidad de Sanamaro, un vino en el que el origen y la textura tienen tanto protagonismo como la expresión aromática.

La bodega lo describe como un blanco amplio, complejo y elegante, marcado por la mineralidad, las notas florales y la frescura. La sedosidad que aporta el contacto con las lías le da una presencia gastronómica que invita a disfrutarlo con calma, más allá del aperitivo.