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Ojo de Dios Joven

Regular price 41,50€
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El Ojo de Dios Joven es un mezcal artesanal de México que toma su nombre del símbolo ojo de dios —el Sikuli huichol—, un amuleto de protección y visión que refleja la filosofía de esta marca: honrar la tradición mezcalera mexicana con autenticidad y respeto por el agave. El estilo Joven —sin envejecimiento en madera— preserva la expresión más pura y directa del agave, con el perfil ahumado, herbal y frutal característico del mezcal artesanal en su estado más natural. Destilado en alambique de cobre o barro siguiendo métodos tradicionales, sin añadidos artificiales. En nariz, agave fresco, frutas tropicales, notas herbáceas y un fondo ahumado suave componen un perfil vibrante y de gran autenticidad.

En boca, la textura sedosa y el equilibrio entre frescura y ahumado articulan un mezcal de final persistente y carácter definido, perfecto para disfrutar solo a temperatura ambiente en copa de barro o cristal, o como base de cócteles de autor. Un mezcal joven de carácter accesible y genuino para los amantes del agave y los destilados mexicanos de tradición.


Pickup available at Vila Vins Ibiza

Usually ready in 24 hours

Specifications

  • Typology
    Joven
  • Country
    México

Pairing

Ceviche, pescados a la plancha, quesos frescos o postres cítricos

Tasting

Vista: Transparente y luminoso.

Nariz: Frutas tropicales, agave fresco y un toque herbáceo.

Boca: Fresco y equilibrado, con una textura sedosa y un final persistente.