Ramón Bilbao Verdejo - Selección de Rueda

Ramón Bilbao Verdejo es una expresión vibrante y aromática de la D.O. Rueda. Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos situados a gran altitud, este vino se beneficia de una vendimia nocturna para preservar la frescura y el potencial aromático de la variedad. En su elaboración, destaca el trabajo de crianza sobre lías, que aporta una textura más untuosa y equilibrada en el paladar. En nariz, despliega notas intensas de fruta de la pasión, anís y cítricos, acompañadas de un fondo de hierba recién cortada. En boca, es fresco y persistente, con una acidez cítrica muy bien integrada que lo convierte en un referente de coleccionismo dentro de los blancos contemporáneos de España.