Freemark Abbey Chardonnay 2023 | Freemark Abbey

Freemark Abbey Chardonnay 2023 es la expresión blanca de referencia de una de las bodegas más históricas de Napa Valley, con raíces que se remontan a 1886 y hoy integrada en la familia Jackson Family Wines. Elaborado con Chardonnay procedente de parcelas seleccionadas del valle, este blanco sigue un proceso de vinificación de precisión: fermentación en barrica de roble francés —con una proporción de madera nueva cuidadosamente calibrada— y crianza prolongada sobre lías finas con bâtonnage regular, una técnica que aporta al vino una textura cremosa, una complejidad aromática y una estructura que lo distinguen claramente del Chardonnay californiano de entrada. La añada 2023 en Napa fue de gran frescura y equilibrio, con una acidez natural que aporta tensión y longevidad al vino.

En nariz se despliega con una elegancia aromática de gran finura: melocotón blanco, pera y cítricos se funden con notas de avellana tostada, mantequilla fina y vainilla, con un delicado toque de roble francés bien integrado que aporta profundidad sin opacar la fruta. En boca es cremoso, tenso y de gran volumen, con una acidez viva que equilibra la riqueza del vino y conduce hacia un final largo, mineral y persistente. Un Chardonnay de Napa de gran clase, perfecto para acompañar langostinos a la plancha, vieiras, pollo asado con trufas y quesos de pasta blanda curada.