Ramón Bilbao Mirto - Selección de Grandes Añadas

Mirto es la expresión cumbre de Ramón Bilbao, un vino de autor que solo se elabora cuando la naturaleza ofrece una calidad excepcional. Procedente de viñedos viejos del entorno de Haro, este monovarietal de Tempranillo destaca por su elaboración artesanal: fermentación en pequeños tinos de roble francés y una crianza de 19 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino, sin trasiegos. En nariz, es profundo y complejo, con notas de fruta negra muy madura, ahumados, chocolate y pimienta. En boca, despliega una estructura imponente, con taninos aterciopelados y una frutosidad asombrosa que se funde con recuerdos de café y especias. Un vino de coleccionismo con una longevidad extraordinaria, diseñado para los paladares más exigentes.