{"product_id":"lapola-2023","title":"Lapola 2023 Dominio do Bibei","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLapola 2023\u003c\/strong\u003e es el vino blanco de entrada de gama de \u003cstrong\u003eDominio do Bibei\u003c\/strong\u003e, uno de los proyectos vitivinicolas mas influyentes y singulares de la Galicia interior y referencia indiscutible del vino atlantico de autor en Espana. Elaborado por el equipo liderado por \u003cstrong\u003eJavier Alen\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003eRibeira Sacra\u003c\/strong\u003e, en las empinadas laderas de pizarra y granito de las riberas del rio Bibei, en plena Galicia profunda, el \u003cstrong\u003eLapola\u003c\/strong\u003e nace de una mezcla de \u003cstrong\u003evariedades autoctonas gallegas\u003c\/strong\u003e de los vinedos propios de la finca: \u003cstrong\u003eGodello, Lado, Albillo Real, Dona Blanca\u003c\/strong\u003e y otras variedades menores recuperadas por el proyecto, cultivadas con agricultura ecologica y vendimia manual selectiva en laderas escarpadas de gran altitud y suelos de pizarra y granito que aportan la mineralidad y frescura caracteristicas del estilo Bibei. Fermentacion en deposito con levaduras autoctonas y crianza sobre lias para ganar textura y complejidad sin perder la verticalidad atlantica. \u003cstrong\u003eAno 2023\u003c\/strong\u003e. Formato 75 cl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nariz ofrece \u003cstrong\u003earomas frescos y complejos de pera conferencia, manzana verde, flor blanca (azahar, magnolia), citrico, hierba fresca, notas de pizarra humeda y una mineralidad atlantica vibrante y salina\u003c\/strong\u003e. En boca es \u003cstrong\u003efresco, tenso y de gran precision\u003c\/strong\u003e, con acidez viva y estructurante, textura amplia y untuosa sobre lias, equilibrio perfecto entre frescura y complejidad y un \u003cstrong\u003efinal largo, mineral y salino\u003c\/strong\u003e de gran persistencia. Uno de los blancos atlanticos mas expresivos y accesibles de la Galicia interior. Perfecto con \u003cstrong\u003emariscos gallegos, pescados a la plancha, empanada gallega, arroces de mar, salpicon de marisco y quesos frescos de leche de vaca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340018164036,"sku":"01989-23","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8952\/7364\/files\/LAPOLA2023.png?v=1790589323","url":"https:\/\/vilavins.com\/products\/lapola-2023","provider":"Vila Vins","version":"1.0","type":"link"}