{"product_id":"frontonio-la-loma-los-santos-2023","title":"Frontonio La Loma \u0026 Los Santos 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrontonio La Loma \u0026amp; Los Santos 2023\u003c\/strong\u003e es el vino blanco más emblemático y complejo de \u003cstrong\u003eFrontonio\u003c\/strong\u003e, el proyecto vitivinícola creado por el Master of Wine \u003cstrong\u003eFernando Mora\u003c\/strong\u003e en el \u003cstrong\u003eCampo de Borja\u003c\/strong\u003e (Zaragoza, Aragón), considerado uno de los proyectos de autor más influyentes del panorama vinícola español contemporáneo. El \u003cstrong\u003eLa Loma \u0026amp; Los Santos\u003c\/strong\u003e es un ensamblaje de \u003cstrong\u003eGarnacha Blanca\u003c\/strong\u003e procedente de dos parcelas históricas de carácter radicalmente distinto: \u003cstrong\u003eLa Loma\u003c\/strong\u003e, viñas viejas en ladera de altitud sobre suelos pedregosos de arenisca y cuarcita con fuerte influencia del viento cierzo, y \u003cstrong\u003eLos Santos\u003c\/strong\u003e, parcelas más bajas sobre suelos arcillo-calcáreos con mayor capacidad de retención hídrica, que aportan amplitud y textura al conjunto. La elaboración es de mínima intervención: vendimia manual selectiva, fermentación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósito de acero inoxidable y crianza prolongada \u003cstrong\u003esobre lías finas\u003c\/strong\u003e sin filtración, para obtener la máxima complejidad y expresión del terroir aragonés. \u003cstrong\u003eDO Campo de Borja. Año 2023\u003c\/strong\u003e. Formato 75 cl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nariz ofrece \u003cstrong\u003earomas profundos y envolventes de melocotón blanco, pera madura, hinojo, almendra tostada, flores blancas, notas de piedra húmeda y un fondo salino y balsámico muy elegante\u003c\/strong\u003e característico de la Garnacha Blanca de altitud. En boca es \u003cstrong\u003euntuoso, amplio y de gran presencia\u003c\/strong\u003e, con una textura sedosa y cremosa de las lías perfectamente equilibrada por una acidez fresca y tensa, mineralidad marcada y un \u003cstrong\u003efinal largo, salino y persistente\u003c\/strong\u003e de gran profundidad. Uno de los blancos aragoneses más singulares y personales disponibles en el mercado. Perfecto con \u003cstrong\u003earroces cremosos, pescados de roca a la brasa, bacalao, vieiras gratinadas, quesos semicurados y cocina mediterránea de autor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Frontonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340033925444,"sku":"01036-23","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8952\/7364\/files\/FRONTONIOLALOMAyLOSSANTOS.png?v=1790590202","url":"https:\/\/vilavins.com\/products\/frontonio-la-loma-los-santos-2023","provider":"Vila Vins","version":"1.0","type":"link"}