{"product_id":"dog-point-pinot-noir-2021","title":"Dog Point Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e es un tinto de \u003cstrong\u003eMarlborough, Nueva Zelanda\u003c\/strong\u003e, elaborado íntegramente con \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Su expresión reúne la profundidad de la fruta con frescura y una estructura de taninos finos, en un estilo que invita a explorar los matices de esta variedad más allá de su delicadeza aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa elaboración de esta añada parte de una \u003cstrong\u003evendimia y selección manuales\u003c\/strong\u003e, con inclusión de un \u003cstrong\u003e25 % de racimos enteros\u003c\/strong\u003e. La crianza se prolonga durante \u003cstrong\u003e18 meses en barricas de roble francés, un 30 % nuevas\u003c\/strong\u003e, que acompañan la concentración de la fruta y aportan una dimensión especiada al conjunto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas notas de cata publicadas para 2021 describen \u003cstrong\u003eciruela, frutos rojos y negros, violetas y especias\u003c\/strong\u003e, con recuerdos terrosos y de sotobosque. En boca, la fruta encuentra el contrapunto de una \u003cstrong\u003eacidez viva y taninos de grano fino\u003c\/strong\u003e, que sostienen una expresión concentrada y persistente. Como sugerencia gastronómica, puede acompañar pato asado, cordero y platos de setas.\u003c\/p\u003e","brand":"Dog Point","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57655436050756,"sku":"00719-21","price":41.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8952\/7364\/files\/DOGPOINTPINOTNOIR.png?v=1793799317","url":"https:\/\/vilavins.com\/products\/dog-point-pinot-noir-2021","provider":"Vila Vins","version":"1.0","type":"link"}